野菜🍆キーマバターライスカレー🍛 祭り
ほたるの杜サン神戸昨日は非常に天気も良く、
ゴールデンウイーク中ということもあり
ホームでは皆さんで野外調理を行いました🤗
メニューは、野菜たっぶりのキーマカレー🍛でライスをバターライスにしました😋
裏の駐車場で薪に火🔥をつけ、炭を火元にしました。
利用者様にも火起こしをお手伝いいただきました。
薪に火をつけるため、
利用者様が落ち葉を集めてくれております。
炭を起こしてもらいました。
普段はグループホームでは調理は
安全性の面からできません。
今日は職員がついて、
食材の準備で野菜（ナス🍆とパプリカ）をカット、
玉ねぎ🧅のみじん切りをお願いしました😄
野外でみじん切りをすると目は染みないのでしょうか？？？
メインのキーマカレー は、
カレー粉からちゃんと調理しました、
本格的な味と香りを皆さんに楽しんでもらいたくて
クミンシードも使用しました
食材の準備ができたので調理開始です🥳
玉ねぎ、赤唐辛子、クミンシードを炒めました！
良い香りです！！！
火力調整！
コンロのようにつまみをひねれば調整できるものではないですね。
利用者様が炒めてくれております
炒める！
おっと手元が熱い！！
ブロックでガード！！！
これも学習です。
火元から遠くしました。
この段階で私が味見と称してつまみぐい！！！
味加減はバッチリ😋
副菜にサラダも用意してと
さあ、ここまでこれば後は、
ご飯にバターを落としてバラーライスにして完成です！！！
と、、、、思ったとことで、、、
なんと！！
信じられませんが、、、
なんと、
お米担当の管理者の元○さんがお米を炊くの忘れていることが発覚😵😵
まじか、、、、（皆の心の声です）
まじか！！！（私は声にして叫びました）( ﾟдﾟ)
この後、早炊きで、ちょうギリギリで
ご飯🍚が投入されました
あまりの衝撃と焦りで
この後しばらく写真をとる余裕もありませんでした
最高の日でした🤗
手伝いに。
ありがとうございます。
途中からまさかの事態で、目が回るバタバタでしたが、
皆さんで火を起こし、
皆さん自分で調理され、
まじか〜と叫んで、笑顔あふれる？？？
あっという間の楽しいお昼ごはんでした！
今日はこのあとは、
リクエストでカラオケ🎤🎵をやりました。
ご協力いただきました
利用者様
スタッフの皆さん
ありがとうございました🙏
